IL 24 OTTOBRE CENA DI BENEFICENZA A TEMA “DIETA MEDITERRANEA”
05 Ottobre 2023
E’ dedicata al tema del Mediterraneo l’edizione 2023 del “Baccanale”, rassegna dedicata alla cultura del cibo, organizzata da oltre trent’anni dal Comune di Imola.
In questo ambito, martedì 24 ottobre alle 19:00 la Fondazione Montecatone in collaborazione con l’Istituto di Montecatone organizza una cena di beneficenza con interventi delle Dott.sse Laura Simoncini, direttore dell’Unità Spinale e Monika Zackova, direttore dell’Area Critica dell’Istituto.
La salute nel piatto e nel bicchiere: viva la dieta mediterranea! è il titolo della serata, alla quale parteciperà anche lo Chef Antonio Scaccio, specializzato nella cucina naturale.
La serata si svolgerà nel prestigioso Ristorante dell’Hotel Molino Rosso, in via Prov. Selice, 49 ad Imola.
Per informazioni e prenotazioni rivolgersi alla Fondazione Montecatone: fondazione@fondazionemontecatone.org – 353 4594277.
Il menù della serata prevede:
Antipasti
Fiori di zucca dorati con cuore fondente
Calzoncino di patata mantecata con pancetta e rosmarino
Culatello
Primi piatti
Cappelletti di ricotta, pere, noci al burro fuso e semi di papavero
Secondi piatti
Petto di faraona farcito al prosciutto e radicchio
Tortino morbido alla zucca
Dessert
Praline, tartufini e ravioli con calice di Malvasia
